Mua Nõn Tôm Tít Ở Đâu? Top 5 Điều Cần Kiểm Tra Khi Nhập Sỉ Cho Nhà Hàng, Quán Ăn

Nõn tôm tít (thịt bề bề hấp chín bóc vỏ) là nguyên liệu hải sản đông lạnh tiện lợi, được rất nhiều nhà hàng, quán bún hải sản, tiệm bánh canh, quán lẩu và quán nhậu ưa chuộng. Việc sử dụng nõn tôm tít bóc sẵn giúp bếp tiết kiệm đến 80% thời gian sơ chế, loại bỏ hoàn toàn rủi ro bị gai nhọn đâm tay và giữ cho đĩa thức ăn/tô bún luôn bắt mắt, tròn vị.

Tuy nhiên, do thị trường hải sản đông lạnh khá đa dạng về chất lượng (từ hàng tôm tươi bóc nóng đến hàng tôm ngộp bóc nguội, mạ đá dày), việc tìm địa chỉ uy tín và nắm rõ các bước kiểm tra hàng hóa là vô cùng quan trọng giúp các bếp trưởng tối ưu chi phí đầu vào.

1. Mua Nõn Tôm Tít Giá Sỉ Uy Tín Ở Đâu Tại TP.HCM & Các Tỉnh?

Tại TP.HCM và khu vực các tỉnh phía Nam (Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Miền Tây...), VIFOOD là thương hiệu phân phối sỉ hải sản đông lạnh và nõn tôm tít chất lượng cao uy tín hàng đầu:

• Địa chỉ văn phòng / Kho hàng chính: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Thành phố Hồ Chí Minh.

• Hotline / Zalo Báo Giá Sỉ: 08.77.99.00.55

• Website: https://thucphamnhahang.com.vn

Ưu thế vượt trội khi mua nõn tôm tít tại VIFOOD:

• Hàng bóc tươi tại bến: Tôm tít được đánh bắt tại Vũng Tàu, Phan Thiết, Phan Rang, đưa vào bờ hấp chín sơ và bóc vỏ ngay khi tôm còn tươi rói.

• 100% Đầy đủ chứng nhận ATTP: Đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, có hóa đơn GTGT (VAT) minh bạch cho các nhà hàng, doanh nghiệp.

• Cấp đông chuẩn IQF (-18°C): Đóng khay 500g / 1kg hút chân không, mạ đá chuẩn (5% - 10%), không ngâm hóa chất tẩy trắng hay chất tăng trọng.

2. 5 Điều Cần Kiểm Tra Kỹ Khi Nhập Sỉ Nõn Tôm Tít

Khi tiếp nhận khay nõn tôm tít từ nhà cung cấp, bộ phận thu mua và bếp trưởng cần lưu ý 5 tiêu chí kiểm tra sau:

① Kiểm tra độ nguyên vẹn & Hình dáng con tôm

• Hàng Đạt Chuẩn: Con tôm tít còn nguyên thân, thịt săn chắc, đuôi và đầu tôm không bị nát hay rụng rời.

• Hàng Kém Chất Lượng: Tôm bị đứt gãy thành nhiều khúc vụn, thịt bị bủn nát, có nhiều mảnh vỏ cứng sót lại do bóc ẩu.

② Kiểm tra tỷ lệ mạ đá (Glazing) & Quy cách đóng gói

• Lớp mạ đá bảo quản: Khay tôm mạ đá mỏng (5% - 10%) giúp bảo quản thịt không bị khô xơ khi cấp đông. Khi rã đông, tỷ lệ hao hụt nước thấp.

• Cảnh báo hàng mạ đá dày: Nếu thấy khay tôm bám nguyên lớp đá dày cộp (trên 20% - 30%), khi xả đông thịt sẽ bị ngấm nước, bở rữa và hao hụt trọng lượng thực tế rất lớn.

③ Kiểm tra màu sắc thịt & Dấu hiệu Tôm Trứng

• Màu sắc tự nhiên: Nõn tôm tít sau khi hấp sơ có màu hồng nhạt kết hợp tím ánh nhẹ đặc trưng của tôm tít biển.

• Nõn Tôm Tít Trứng: Kiểm tra dọc sống lưng con tôm có dải trứng màu đỏ cam/vàng đậm. Loại này khi ăn có độ béo ngậy đặc trưng, giá thành thường cao hơn nõn thịt thuần từ 30.000 – 50.000 đ/kg.

• Tránh mua: Tôm có màu thẫm đen, xuất hiện đốm thâm đen đầu đuôi hoặc thịt tái nhợt do ngâm nước/xả đông nhiều lần.

④ Kiểm tra mùi vị sau khi xả đông thử

• Mùi hải sản tự nhiên: Nõn tôm tít chuẩn xả đông có mùi thơm đặc trưng của hải sản biển hấp sơ, ngọt đậm đà.

• Tuyệt đối không nhận: Tôm có mùi hôi ốp, mùi khai nồng, mùi thum thủm của tôm ươn hoặc mùi hóa chất tẩy rửa.

⑤ Kiểm tra nguồn gốc & Chứng nhận An toàn thực phẩm

• Khay tôm phải có tem nhãn đóng gói ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng (12 tháng ở -18°C) và xuất xứ rõ ràng.

• Nhà cung cấp phải xuất trình được Giấy chứng nhận ATTP và Hóa đơn VAT khi nhà hàng có nhu cầu đối soát.

3. Bảng Giá Sỉ Nõn Tôm Tít VIFOOD Cập Nhật Mới Nhất 2026

(Bảng giá dưới đây mang tính chất tham khảo cho khách hàng mua sỉ khay 500g/1kg đóng gói hút chân không tại TPHCM và các tỉnh)

Dòng Sản Phẩm	Quy Cách Đóng Gói	Size (Số lượng/kg)	Bảng Giá Sỉ Tham Khảo 2026 (VNĐ/kg)
Nõn Tôm Tít Thịt Size Nhỏ (Size Bún)	Khay 500g / 1kg hút chân không	100 – 120 con/kg	220.000 – 240.000 đ/kg
Nõn Tôm Tít Thịt Size Trung	Khay 500g / 1kg hút chân không	70 – 90 con/kg	250.000 – 275.000 đ/kg
Nõn Tôm Tít Thịt Size Đại (Hàng Nhà Hàng)	Khay 500g / 1kg hút chân không	40 – 60 con/kg	290.000 – 220.000 đ/kg
Nõn Tôm Tít Trứng (Thịt + Trứng Lưng)	Khay 500g / 1kg hút chân không	50 – 70 con/kg	330.000 – 360.000 đ/kg

Chính Sách Chiết Khấu Ưu Đãi Mua Sỉ:

• Đơn hàng từ 5kg – 10kg: Áp dụng mức giá sỉ chuẩn.

• Đơn hàng từ 20kg – 50kg trở lên (hoặc lấy hàng định kỳ): Chiết khấu ưu đãi trực tiếp từ 3% - 5% trên tổng hóa đơn.

ƯU ĐÃI ĐẶT HÀNG THÁNG NÀY: Quý nhà hàng, quán bún hải sản, tiệm bánh canh, quán nhậu cần báo giá sỉ nõn tôm tít tươi ngon chuẩn đẹp, liên hệ ngay Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận chiết khấu 3% - 5% cho đơn hàng đầu tiên!