Bảng Giá Cá Lăng Chợ Bình Điền Hôm Nay: Giá Sỉ Cá Lăng Nha, Cá Lăng Đuôi Đỏ TPHCM

Biểu đồ giá cá lăng tại bè

30 ngày90 ngày1 năm

Khánh Hòa58.000 đ/kg▼ 2.00002/09/2026

An Giang65.000 đ/kg■ Không đổi24/06/2026

Hải Phòng63.000 đ/kg▲ 1.00009/05/2026

▼ 6,5% so với 01/07/2026 (Khánh Hòa)

Cao nhất

65.000An Giang · 24/06/2026

Thấp nhất

58.000Khánh Hòa · 02/09/2026

Trung bình

61.833đ/kg

Số ngày có giá

6

Khánh HòaAn GiangHải Phòng

Xem bảng số liệu

NgàyKhánh HòaAn GiangHải Phòng

02/09/202658.000——

10/08/202660.000——

05/07/202661.000——

01/07/202662.000——

24/06/2026—65.000—

18/06/2026—65.000—

03/06/202664.000——

09/05/2026——63.000

13/04/2026——62.000

Xem giá cá lăng tại bè theo ngày, tháng, năm →

Giá tham khảo theo báo giá thị trường, không phải giá bán VIFOOD. Tự cập nhật khi có số liệu mới.

Nguồn tham khảo: Tép Bạc.

Tóm tắt nhanh

• Giá cá lăng tại bè mới nhất (02/09/2026): An Giang 65.000 · Hải Phòng 63.000 · Khánh Hòa 58.000 đ/kg.
• So với khoảng 1 tháng trước: Khánh Hòa giảm 3.000 đ/kg.
• Cao nhất: An Giang (65.000 đ/kg); thấp nhất: Khánh Hòa (58.000 đ/kg).

Tại chợ đầu mối Bình Điền (Quận 8, TPHCM) – trung tâm giao thương thủy hải sản lớn nhất Nam Bộ, cá lăng (cá lăng nha, cá lăng đuôi đỏ, cá lăng vàng) luôn nằm trong top đầu các dòng cá nước ngọt/cá sông bán chạy nhất. Nhờ đặc tính thịt cá trắng dẻo, ngọt thơm, ít xương dăm, sụn cá giòn ngậy, cá lăng là nguyên liệu chính cho các món ăn đặc sản như chả cá Lăng, lẩu cá lăng măng chua, cá lăng nướng muối ớt hay cá lăng om chuối đậu tại các nhà hàng, tiệm lẩu và quán ăn gia đình. Tuy nhiên, giá cá lăng chợ Bình Điền biến động liên tục theo size con (kg/con), loại cá lăng và dạng sơ chế. Việc cập nhật chính xác bảng giá sỉ cá lăng hôm nay Thứ Sáu, ngày 6 tháng 11 năm 2026 giúp các chủ kinh doanh kiểm soát hiệu quả chi phí nguyên liệu. Nếu bạn đang tìm nguồn cung cá lăng tươi sống bơi khỏe, cá lăng làm sạch cắt khúc, giá tận gốc vựa Bình Điền và giao hỏa tốc 30 – 60 phút tại TPHCM, VIFOOD chính là đối tác B2B uy tín hàng đầu!

1. Biến Động Thị Trường & Phân Loại Cá Lăng Tại Chợ Bình Điền

Nguồn cá lăng tại chợ Bình Điền chủ yếu được vận chuyển từ các bè nuôi lòng hồ thủy điện và sông lớn miền Tây (Đồng Nai, An Giang, Bến Tre) cũng như Tây Nguyên:

• Cá Lăng Nha / Cá Lăng Đen (Size 1.5 – 3 kg/con): Dòng cá lăng phổ biến nhất, thịt chắc dẻo, giá thành hợp lý, phù hợp cho các quán lẩu nướng và tiệm chả cá.

• Cá Lăng Đuôi Đỏ / Cá Lăng Nha Đỏ: Dòng cá cao cấp, thịt cực kỳ thơm ngọt, săn chắc, mỡ cá béo ngậy tự nhiên, được các nhà hàng hải sản đặc biệt ưa chuộng.

• Cá Lăng Sơ Chế Cắt Khúc / Phi Lê: Được làm sạch nhớt, cắt khúc đóng khay hoặc phi lê bỏ xương, giúp bếp tiết kiệm 90% thời gian chuẩn bị.

2. Bảng Giá Sỉ Cá Lăng Chợ Bình Điền Mới Nhất 2026 – VIFOOD

(Lưu ý: Bảng giá dưới đây niêm yết tham khảo cho phân khúc giá sỉ tận gốc vựa và mua lẻ gia đình tại TPHCM, mức giá thực tế dao động tùy theo thời điểm giao dịch)

Phân Loại Sản Phẩm	Quy Cách / Kích Cỡ (Size)	Báo Giá Mua Lẻ (VNĐ/kg)	Báo Giá Mua Sỉ (Từ 10kg trở lên)
Cá Lăng Nha Tươi Sống	Size 1.5 – 3 kg/con (Bơi khỏe)	110.000 – 140.000 đ/kg	85.000 – 105.000 đ/kg
Cá Lăng Đuôi Đỏ Tươi Sống	Size 2 – 5 kg/con (Sống khỏe B2B)	150.000 – 180.000 đ/kg	125.000 – 145.000 đ/kg
Cá Lăng Làm Sạch Cắt Khúc	Làm sạch, cắt khúc đóng khay 1kg	160.000 – 190.000 đ/kg	135.000 – 155.000 đ/kg
Cá Lăng Phi Lê Khóa Đông	Phi lê bỏ xương, túi vacuum 1kg	210.000 – 240.000 đ/kg	180.000 – 200.000 đ/kg

Chính Sách Mua Sỉ & Ưu Đãi Tại VIFOOD:

• Đơn hàng sỉ từ 10kg trở lên: Áp dụng mức giá sỉ tận gốc kho Bình Điền.

• Đơn hàng chuỗi tiệm lẩu, nhà hàng ký hợp đồng định kỳ: Chiết khấu trực tiếp 3% – 5% trên tổng hóa đơn hàng tháng.

• Cam kết 1 đổi 1: Đổi mới hoặc hoàn tiền ngay nếu cá không đúng tươi sống bơi hồ hay bị vữa thịt.

• Giao hỏa tốc TPHCM: Đóng xe thùng lạnh / chạy oxy hỏa tốc tận cửa bếp nhà hàng trong 30 – 60 phút.

3. Lý Do Các Chủ Quán Lẩu & Bếp Trưởng Lựa Chọn Nhập Cá Lăng VIFOOD

1. Không Tốn Công Đi Chợ Đêm: Đầu bếp và chủ quán không cần thức dậy từ 2 – 3 giờ sáng. VIFOOD tuyển chọn sẵn cá lăng khỏe ngon và giao tận nơi trước giờ mở cửa.

2. Thịt Cá Chắc Dẻo – Không Mùi Bùn: Cá lăng tuyển chọn từ nguồn nuôi đạt chuẩn, thịt ngọt tự nhiên, không ngâm hóa chất tăng trọng.

3. Bình Ổn Giá Thị Trường: Giúp nhà hàng chủ động quản lý chi phí nguyên liệu (Food Cost), không lo bị đẩy giá vào mùa lũ hay dịp Lễ, Tết.

4. Đầy Đủ Chứng Nhận ATTP & Hóa Đơn VAT: Cung cấp đầy đủ chứng từ kiểm định an toàn thực phẩm và hỗ trợ xuất hóa đơn GTGT (VAT) minh bạch cho doanh nghiệp.

4. Bí Quyết Làm Sạch Nhớt & Nấu Lẩu Cá Lăng Măng Chua Ngon Đậm Đà

Nếu nhập cá lăng tươi nguyên con về tự sơ chế, bếp có thể áp dụng mẹo sau:

• Mẹo cạo sạch nhớt & khử tanh: Dùng nước nóng khoảng 60 – 70°C rưới nhẹ lên da cá, sau đó dùng dao cạo sạch lớp nhớt trắng. Chà xát cá với muối hột và giấm/rượu trắng trong 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

• Cách nấu lẩu cá lăng măng chua chuẩn vị:

  1. Phi thơm tỏi, sả băm, ớt xiêm. Cho cá lăng cắt khúc vào xào săn nhẹ cùng chút nước mắm ngon để thịt cá đậm đà rồi múc ra đĩa.

  2. Xào măng chua và cà chua cho ra màu đẹp, đổ nước dùng hầm xương vào đun sôi, nêm gia vị chua ngọt hài hòa.

  3. Khi ăn, thả cá lăng vào nồi nước lẩu đang sôi. Thưởng thức cùng ngò gai, rau ôm, bắp chuối bào, mì cước và chấm nước mắm mặn ớt xiêm.

5. THÔNG TIN LIÊN HỆ BÁO GIÁ SỈ CÁ LĂNG CHỢ BÌNH ĐIỀN – VIFOOD

Quý khách hàng mua lẻ hoặc chủ nhà hàng, tiệm lẩu, quán nhậu cần nhận báo giá sỉ cá lăng hỏa tốc hôm nay, vui lòng liên hệ ngay với VIFOOD:

• CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM VIFOOD

• Địa chỉ văn phòng / Kho hàng chính: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Thành phố Hồ Chí Minh.

• Hotline / Zalo Báo Giá Hỏa Tốc: 08.77.99.00.55

• Website: https://thucphamnhahang.com.vn

• Thời gian phục vụ: 07:00 – 20:00 (Tất cả các ngày trong tuần)

Phạm vi & Phương thức giao hỏa tốc:

• Giao hỏa tốc TPHCM: Giao từ 30 – 60 phút bằng xe chạy oxy hoặc xe lạnh đến tất cả các quận, huyện (Quận 1, 3, 7, Gò Vấp, Bình Thạnh, Tân Bình, Thủ Đức, Quận 10, Bình Chánh, Hóc Môn, Củ Chi...).

• Giao các tỉnh lân cận: Đóng thùng xốp bảo quản xe lạnh hỏa tốc đi Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu, các tỉnh Miền Tây...

ƯU ĐÃI THÁNG NÀY: Chiết khấu ngay 3% – 5% cho đơn hàng mua sỉ cá lăng đầu tiên dành cho khách hàng nhà hàng, tiệm lẩu mới đăng ký! Liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 ngay hôm nay để nhận báo giá ưu đãi!