Địa Chỉ Bán Sỉ Ức Vịt Fillet Tươi & Cấp Đông IQF Uy Tín Tại TPHCM

Trong phân khúc thịt gia cầm cao cấp dành cho nhà hàng Á – Âu, quán ăn, quán nhậu, chuỗi tiệc cưới, cửa hàng Eat Clean dinh dưỡng và các xưởng chế biến thực phẩm, ức vịt fillet (ức vịt phi lê bóc sạch xương) luôn là nguồn nguyên liệu được săn đón hàng đầu. Sản phẩm sở hữu lớp nạc ức dẻo dính, dầy dặn, thịt ngọt đậm đà, ít mỡ và cực kỳ giàu hàm lượng sắt, protein. Việc tìm kiếm một địa chỉ bán sỉ ức vịt fillet tươi mổ trong ngày, ức vịt fillet đông lạnh IQF chuẩn quy cách tại TPHCM với giá tận gốc, đầy đủ kiểm dịch thú y là giải pháp then chốt giúp các chủ kinh doanh tối ưu chi phí đầu vào. Hãy cùng VIFOOD cập nhật bảng giá sỉ mới nhất năm 2026 và thông tin đặt hàng ngay dưới đây!

1. Nhu Cầu Tiêu Thụ Ức Vịt Fillet Bán Sỉ Tại TPHCM

Tại TPHCM – trung tâm ẩm thực sầm uất bậc nhất cả nước, ức vịt fillet bỏ xương được tiêu thụ mạnh mẽ ở nhiều mô hình kinh doanh F&B:

• Nhà Hàng Món Âu & Món Á Cao Cấp: Nhu cầu nhập ức vịt fillet tươi còn da để chế biến các món ăn sang trọng như ức vịt áp chảo sốt cam (Duck Breast with Orange Sauce), ức vịt đút lò sốt việt quất, ức vịt hun khói.

• Quán Ăn, Quán Nhậu & Chuỗi Tiệc Cưới: Chế biến các món nhậu bắt vị như ức vịt nướng chao, ức vịt xào sả ớt, ức vịt né bơ tỏi, ức vịt chiên mắm.

• Cửa Hàng Healthy, Eat Clean & Gymmer: Nhập ức vịt fillet bóc da (thuần nạc) làm các suất ăn kiêng giàu đạm, salad ức vịt áp chảo.

• Xưởng Chế Biến Thực Phẩm: Nhập ức vịt đông lạnh số lượng lớn làm nguyên liệu sản xuất vịt hun khói, lạp xưởng vịt, chả vịt, dăm bông vịt.

2. Bảng Giá Sỉ Ức Vịt Fillet VIFOOD Cập Nhật Mới Nhất 2026

(Bảng giá dưới đây mang tính chất tham khảo dành cho khách hàng mua sỉ. Mức giá thực tế phụ thuộc vào biến động thị trường, quy cách bóc da/còn da và sản lượng đơn hàng)

Dòng Sản Phẩm	Quy Cách Đóng Gói	Trạng Thái Bảo Quản	Bảng Giá Sỉ Tham Khảo 2026 (VNĐ/kg)
Ức Vịt Fillet Tươi Làm Sạch (Còn Da)	Khay 1kg / Thùng 10kg	Tươi mổ sáng sớm	275.000 – 290.000 đ/kg
Ức Vịt Fillet Tươi Bóc Da (Thịt Nạc)	Khay 1kg / Thùng 10kg	Tươi mổ sáng sớm	285.000 – 300.000 đ/kg
Ức Vịt Fillet Đông Lạnh IQF (Còn Da)	Thùng carton 10kg – 15kg	Cấp đông sâu -18°C	260.000 – 272.000 đ/kg
Ức Vịt Fillet Đông Lạnh IQF (Bóc Da)	Thùng carton 10kg – 15kg	Cấp đông sâu -18°C	268.000 – 282.000 đ/kg
Ức Vịt Hun Khói (Smoked Duck Breast)	Hút chân không gói 200g – 500g	Chế biến sẵn	240.000 – 275.000 đ/kg

Chính Sách Chiết Khấu Ưu Đãi Mua Sỉ:

• Đơn hàng từ 10kg – 20kg: Áp dụng mức giá sỉ chuẩn.

• Đơn hàng từ 30kg – 50kg trở lên (hoặc ký hợp đồng lấy hàng ngày): Chiết khấu ưu đãi trực tiếp từ 3% - 5% trên tổng hóa đơn.

• Hợp đồng bao tiêu định kỳ cho nhà hàng, xưởng chế biến tại TPHCM: Báo giá đại lý cấp 1 và cam kết giữ giá bình ổn kể cả mùa lễ Tết.

3. Lý Do Nên Chọn Mua Sỉ Ức Vịt Fillet Tại VIFOOD TPHCM

Giữa nhiều đại lý gia cầm nhỏ lẻ tại TPHCM, VIFOOD tự hào là đơn vị cung ứng thịt gia cầm uy tín hàng đầu được hàng trăm đối tác F&B tin tưởng nhờ 5 tiêu chí vàng:

1. 100% Có Kiểm Định Thú Y: Nguồn vịt tươi đạt chuẩn an toàn sinh học từ các trang trại công nghiệp lớn, có Giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP), tem kiểm dịch thú y từng lô hàng và xuất Hóa đơn GTGT (VAT) đầy đủ.

2. Quy Trình Sơ Chế Khép Kín:

   • Ức vịt tươi: Mổ sáng sớm, lọc róc xương sạch sẽ, thịt dẻo dính tay, da màu trắng hồng tự nhiên, không nồng mùi hôi lông.

   • Ức vịt đông lạnh: Cấp đông siêu tốc IQF, mạ đá chuẩn 5% - 10%, không ngâm nước tăng trọng, giữ nguyên 99% cấu trúc thịt khi xả đông.

3. Đồng Đều Về Size Số: Phân loại quy cách rõ ràng (2 – 4 miếng/kg hoặc theo yêu cầu), giúp các bếp trưởng cực kỳ dễ dàng tính toán chi phí định lượng (portion control).

4. Cam Kết "3 Không": Không bơm nước tăng trọng – Không sử dụng chất bảo quản – Không ngâm hóa chất tẩy trắng.

5. Chính Sách Bao Đổi Trả Linh Hoạt: Đổi trả 1-1 lập tức nếu ức vịt fillet không đúng quy cách, bị dập nát hoặc không đạt độ tươi dẻo cam kết.

4. Bí Quyết Chế Biến Ức Vịt Fillet Áp Chảo Da Giòn, Thịt Mềm Ngọt

Đối với các nhà hàng Á – Âu, chế biến ức vịt fillet đòi hỏi kỹ thuật chuẩn để da giòn rụm mà thịt bên trong vẫn mọng nước:

• Sơ chế khử mùi: Dùng rượu trắng giã nát cùng gừng bóp kỹ miếng ức vịt trong 5 phút, rửa lại bằng nước sạch và dùng khăn giấy thấm thật khô bề mặt da.

• Khía da vịt: Dùng dao sắc khía các đường ca-rô mỏng trên lớp da vịt (chú ý không khía phạm vào phần thịt nạc). Cách này giúp mỡ vịt chảy bớt ra ngoài khi áp chảo và da giòn hơn.

• Áp chảo lửa nhỏ (Chảo khô không dùng dầu): Đặt miếng ức vịt úp phần da xuống chảo lạnh, bật lửa vừa và nhỏ. Để mỡ vịt tự tiết ra trong 6 – 8 phút cho đến khi da vàng rụm. Sau đó lật mặt thịt áp chảo thêm 3 – 5 phút.

• Nghỉ thịt (Resting): Cho ức vịt ra đĩa nghỉ khoảng 5 phút trước khi thái lát. Việc này giúp nước ngọt trong thịt không bị chảy tràn ra ngoài.

5. Địa Chỉ Mua Sỉ Ức Vịt Fillet VIFOOD & Dịch Vụ Vận Chuyển Hỏa Tốc

VIFOOD phục vụ nhu cầu mua sỉ ức vịt fillet tươi và đông lạnh hỏa tốc tận nơi tại tất cả các khu vực TPHCM và các tỉnh lân cận:

• CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM VIFOOD

• Địa chỉ văn phòng / Kho hàng chính: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Thành phố Hồ Chí Minh.

• Hotline / Zalo Báo Giá Sỉ: 08.77.99.00.55

• Website: https://thucphamnhahang.com.vn

• Thời gian làm việc: 07:00 – 20:00 (Tất cả các ngày trong tuần)

Phạm vi phục vụ giao hàng:

• Giao hàng các tỉnh lân cận (Bán kính 300km quanh TPHCM): Đóng khay ướp đá mi đậy kín thùng xốp chuyên dụng gửi xe tải lạnh hoặc chành xe chạy tuyến cố định đi các tỉnh Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu, các tỉnh Miền Tây (Bến Tre, Long An, Tiền Giang, Cần Thơ...), đảm bảo ức vịt khi nhận vẫn giữ trọn độ tươi dẻo nguyên chất.

ƯU ĐÃI THÁNG NÀY: Chiết khấu ngay 3% - 5% cho đơn hàng mua sỉ ức vịt fillet đầu tiên dành cho khách hàng nhà hàng, quán ăn, xưởng chế biến mới đăng ký! Liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 ngay hôm nay để nhận báo giá ưu đãi!