Loại thực phẩmĐặc điểm và quy cách
| Sản phẩm | Cá Diêu Hồng |
|---|---|
| Quy cách | 1 - 2,5 kg/con |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Thương hiệu | Vifood |
| Loại thực phẩm | Tươi Sống |
Cá Diêu Hồng Làm Sạch Giá Sỉ – Nguyên Liệu Tiện Lợi Cho Nhà Hàng | VIFOOD
Cá diêu hồng làm sạch sẵn là giải pháp nguyên liệu tối ưu dành cho các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp, trung tâm tiệc cưới và cơ sở chế biến thực phẩm. Việc sử dụng cá diêu hồng đã qua sơ chế giúp các bếp tiết kiệm đáng kể thời gian chuẩn bị, giảm chi phí nhân công, hạn chế rác thải thực phẩm và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
VIFOOD tiếp nhận nhu cầu cung cấp cá diêu hồng làm sạch giá sỉ số lượng lớn, quy cách đa dạng (mổ bụng, đánh vảy, bỏ mang, cắt khúc hoặc phi lê) theo đúng tiêu chuẩn yêu cầu của từng mô hình kinh doanh F&B.
1. Tại sao nhà hàng nên chọn cá diêu hồng làm sạch sẵn?
Sử dụng cá diêu hồng đã qua sơ chế mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho hoạt động vận hành bếp chuyên nghiệp:
-
Tiết kiệm thời gian & chi phí nhân công: Bếp không tốn thời gian đánh vảy, mổ bụng, làm sạch mang cá, có thể đưa vào chế biến ngay khi nhận hàng.
-
Định lượng chuẩn xác: Cá được phân loại đồng đều theo từng size (Size 500g–700g, 800g–1kg, trên 1kg), giúp việc tính toán chi phí khẩu phần (Food Cost) trở nên dễ dàng.
-
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp: Hạn chế tối đa vảy cá, nội tạng và nước thải trong không gian chế biến, giúp duy trì tiêu chuẩn ATTP.
-
Duy trì độ tươi ngon: Cá sau khi đánh bắt từ bè được sơ chế ngay trong quy trình khép kín và bảo quản mát/cấp đông chuẩn, giữ trọn độ ngọt và độ sần sật của thịt cá.
2. Bảng quy cách & Báo giá sỉ cá diêu hồng làm sạch tại VIFOOD
Tùy theo nhu cầu món ăn của nhà hàng, VIFOOD cung cấp đa dạng các quy cách cá diêu hồng sơ chế sẵn:
Lưu ý: Báo giá thực tế phụ thuộc vào số lượng đặt mua, tần suất nhập hàng và biến động thị trường. Vui lòng liên hệ Hotline/Zalo 08.77.99.00.55 để nhận báo giá sỉ tốt nhất tại thời điểm đặt đơn.
3. Các món ăn đắt khách từ cá diêu hồng làm sạch
Cá diêu hồng làm sạch sẵn giúp đầu bếp nhanh chóng chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, thu hút thực khách:
Cá diêu hồng chiên xù cuốn bánh tráng
Cá diêu hồng làm sạch giữ nguyên vây cá, chiên ngập dầu giòn rụm. Thịt cá bên trong trắng ngần, ngọt thanh, ăn kèm bánh tráng, bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Cá diêu hồng hấp xì dầu (Hồng Kông)
Cá diêu hồng size lớn được làm sạch kỹ, khứa nhẹ trên thân rồi hấp cùng xì dầu, gừng tươi và hành lá. Món ăn giữ trọn vị ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho thực đơn tiệc cưới, hội nghị.
Lẩu cá diêu hồng nấu măng chua / nấu Thái
Cá diêu hồng cắt khúc làm sạch sẵn giúp món lẩu lên mâm nhanh chóng. Thịt cá săn chắc, đậm đà khi hòa quyện cùng nước lẩu chua cay đậm vị.
4. Tiêu chuẩn chất lượng cá diêu hồng làm sạch tại VIFOOD
Để đảm bảo nguồn nguyên liệu đạt chất lượng cao nhất khi đến tay khách hàng, VIFOOD tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn:
-
Nguồn gốc rõ ràng: Cá được thu mua từ các vùng nuôi cá bè uy tín tại Đồng bằng sông Cửu Long (Tiền Giang, Đồng Tháp, An Giang).
-
Quy trình sơ chế an toàn: Thao tác sơ chế diễn ra trong môi trường vệ sinh, sử dụng nguồn nước sạch đạt chuẩn.
-
Không chất bảo quản: Cam kết 100% cá tươi sơ chế tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay chất tẩy trắng.
-
Bảo quản chuẩn chuỗi lạnh: Cá sau khi làm sạch được đóng khay/hút chân không và duy trì nhiệt độ bảo quản lạnh thích hợp trong suốt quá trình vận chuyển.
5. Quy trình đặt mua cá diêu hồng làm sạch giá sỉ tại VIFOOD
VIFOOD áp dụng quy trình làm việc nhanh gọn dành cho các đối tác B2B:
-
Tiếp nhận yêu cầu: Khách hàng liên hệ Hotline/Zalo báo quy cách làm sạch, size cá, số lượng và địa điểm nhận hàng.
-
Tư vấn & Báo giá: VIFOOD xác nhận sản lượng, báo giá sỉ cạnh tranh theo thời điểm.
-
Thống nhất đơn hàng: Xác nhận hình thức đóng gói, thời gian giao hàng tận nơi.
-
Giao hàng & Kiểm hàng: Giao hàng đúng hẹn, khách hàng kiểm tra quy cách, trọng lượng và chất lượng cá trước khi thanh toán.
Ngoài cá diêu hồng, quý khách có thể tham khảo thêm các mặt hàng Cá tươi sống giá sỉ và Hải sản đông lạnh nhập khẩu khác tại VIFOOD.
Thông tin liên hệ VIFOOD
-
Hotline/Zalo: 08.77.99.00.55
-
Địa chỉ văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Thành phố Hồ Chí Minh.
-
Sản phẩm: Cá diêu hồng làm sạch, cá tươi sống, hải sản và thực phẩm đông lạnh giá sỉ.
Liên hệ VIFOOD ngay hôm nay để nhận báo giá cá diêu hồng làm sạch giá sỉ ưu đãi nhất cho nhà hàng của bạn!
6. Câu hỏi thường gặp (FAQ)
VIFOOD có nhận làm sạch cá diêu hồng theo yêu cầu riêng không?
Có. VIFOOD hỗ trợ sơ chế theo đúng quy cách của nhà hàng như: mổ lưng, mổ bụng, cắt khúc, bỏ vây hoặc lọc phi lê tùy theo công thức chế biến.
Trọng lượng cá làm sạch được tính như thế nào?
Tùy theo thỏa thuận đơn hàng, VIFOOD có thể báo giá theo trọng lượng cá nguyên con trước khi làm sạch hoặc trọng lượng cá thành phẩm sau sơ chế để đảm bảo minh bạch.
VIFOOD giao cá diêu hồng làm sạch tại những khu vực nào?
VIFOOD hỗ trợ giao hàng tận nơi tại TP.HCM và vận chuyển đi các tỉnh thành lân cận bằng xe lạnh chuyên dụng, đảm bảo chất lượng cá luôn tươi ngon.
