Lưỡi Vịt Tươi

Lưỡi vịt (cùng với chân vịt, cánh vịt) là một trong những loại phụ phẩm gia cầm thuộc hàng "đắt giá" và thu hút thực khách nhất tại các nhà hàng món Hoa, quán nhậu cao cấp, chuỗi quán nướng BBQ và quán ăn vặt tại TP.HCM. Cấu trúc độc đáo với phần sụn mềm giòn ở giữa, bọc quanh là lớp thịt béo ngậy, đậm đà giúp các món ăn chế biến từ lưỡi vịt luôn nằm trong danh sách best-seller mang lại lợi nhuận cao cho chủ kinh doanh F&B.

VIFOOD tự hào là tổng kho phân phối sỉ lưỡi vịt tươi trong ngày, lưỡi vịt cấp đông IQF Loại 1, lưỡi vịt làm sạch sẵn đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) với mức giá cạnh tranh tận gốc.

1. Nhu Cầu Thị Trường & Các Món Ăn "Hái Ra Tiền" Từ Lưỡi Vịt

Lưỡi vịt có kích thước nhỏ gọn nhưng hương vị lại vô cùng đặc trưng, thích hợp chế biến thành nhiều món ăn phong phú:

• Lưỡi vịt sapo / Tôm lưỡi vịt sapo: Món ăn trứ danh trong các nhà hàng Trung Hoa với vị đậm đà của hắc xì dầu, quế, hồi, thảo quả.

• Lưỡi vịt chiên nước mắm / Chiên giòn: Món "mồi nhậu" bén vị cực kỳ chạy hàng tại các quán nhậu, bia hơi.

• Lưỡi vịt nướng sa tế / Nướng chao / Nướng ngũ vị: Món nướng thơm nức mũi trên bếp than hoa tại các quán BBQ.

• Lưỡi vịt ngâm sả tắc / Ngâm Tứ Xuyên: Món ăn vặt đóng hũ bán online vô cùng đắt hàng.

2. BẢNG BÁO GIÁ SỈ LƯỠI VỊT TƯƠI & CẤP ĐÔNG (CẬP NHẬT)

(Lưu ý: Bảng giá dưới đây mang tính chất tham khảo. Giá thực tế có thể biến động nhẹ theo giá thị trường gia cầm và số lượng đơn hàng của quý khách).

Loại Sản Phẩm	Quy Cách Đóng Gói	Số Lượng Sỉ Tối Thiểu	Đơn Giá Sỉ (VNĐ/kg)
Lưỡi Vịt Tươi Trong Ngày	Khay / Bao 5kg (Xẻ rạng sáng)	Từ 5 kg	180.000 – 220.000
Lưỡi Vịt Cấp Đông Loại 1	Thùng 10kg (Túi 1kg - 2kg)	Từ 5 kg	160.000 – 195.000
Lưỡi Vịt Làm Sạch / Sơ Chế Sẵn	Khay Hút Chân Không 1kg	Từ 5 kg	190.000 – 230.000

🎁 Chính Sách Ưu Đãi Mua Sỉ Tại VIFOOD:

• Chiết khấu theo số lượng: Nhập từ 20kg – 50kg trở lên giảm thêm 3% – 5% trên tổng hóa đơn.

• Miễn phí vận chuyển: Áp dụng cho đơn hàng từ 10kg trong nội thành TP.HCM.

• Chính sách gối đầu / Công nợ: Áp dụng cho các nhà hàng, chuỗi quán ăn ký hợp đồng tiêu thụ định kỳ.

3. ƯU ĐIỂM KHI NHẬP SỈ LƯỠI VỊT TẠI VIFOOD

1. Chất lượng Loại 1 chuẩn nét: Lưỡi vịt to đều, cọng lưỡi dày, cuống lưỡi không bị cắt lẹm, da trắng sạch tự nhiên.

2. Sơ chế sạch sẽ: Được cắt bỏ cuống họng, bóc sạch màng ố vàng và khử bớt tuyến mồ hôi, giúp nhà bếp tiết kiệm 70% thời gian sơ chế.

3. Cấp đông công nghệ IQF: Khóa tươi siêu tốc ở -40°C, giữ nguyên độ giòn ngậy tự nhiên, tỷ lệ rã đông hao hụt cực thấp (< 3%).

4. Đầy đủ chứng nhận ATVSTP & Kiểm dịch: 100% lô hàng đều có giấy kiểm dịch thú y, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và xuất hóa đơn VAT theo yêu cầu.

5. Nguồn cung ổn định 365 ngày: Đảm bảo đủ hàng phục vụ nhà hàng ngay cả trong các dịp Lễ, Tết hoặc mùa cao điểm.

4. MẸO SƠ CHẾ & KHỬ MÙI MANG LẠI ĐỘ GIÒN TỐI ĐA CHO LƯỠI VỊT

Lưỡi vịt có tuyến mồ hôi đặc trưng, nếu không sơ chế đúng cách dễ bị hôi. Dưới đây là bí quyết từ bếp trưởng VIFOOD:

• Bước 1 - Chần sơ: Chần lưỡi vịt qua nước sôi có đập dập 1 củ gừng và 2 thìa canh rượu trắng trong 1 – 2 phút, sau đó vớt ra ngay.

• Bước 2 - Lột màng lưỡi: Dùng dao nhỏ bóc sạch lớp màng trắng/vàng còn sót lại trên bề mặt lưỡi và vắt sạch chất bẩn ở phần cuống lưỡi.

• Bước 3 - Bóp muối & Giấm: Bóp kỹ lưỡi vịt với muối hạt và giấm gạo (hoặc nước cốt chanh) trong 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

• Bước 4 - Ngâm đá lạnh: Sau khi luộc hoặc chần chín tới, vớt lưỡi vịt ra ngâm ngay vào thau nước đá lạnh 15 phút. Cách này giúp phần sụn săn lại và tạo độ giòn sần sật tuyệt đối khi chế biến.

5. THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG LƯỠI VỊT GIÁ SỈ TẠI TP.HCM

Quý khách hàng là chủ nhà hàng, quán ăn, quán nhậu, chuỗi F&B tại TP.HCM và các tỉnh lân cận (Bình Dương, Đồng Nai, Long An, Bà Rịa - Vũng Tàu...) có nhu cầu nhập sỉ lưỡi vịt chất lượng cao, vui lòng liên hệ ngay với VIFOOD:

• Tên đơn vị: Công ty TNHH TM DV VIFOOD

• Địa chỉ kho hàng: 48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh

• Hotline / Zalo tư vấn sỉ 24/7: 08.77.99.00.55 | 0911.000.242

• Email: lienhe@vifood.com.vn

• Website: vifood.com.vn | thucphamnhahang.com.vn

🚚 Chính sách giao hàng: Giao hỏa tốc 2 – 4 giờ nội thành TP.HCM bằng xe đông lạnh chuyên dụng. Đóng thùng xốp kín gửi chành xe lạnh giao nhanh trong ngày đi các tỉnh Miền Nam.